recettes de mes desserts

22.01.2009

Je vous mets les recettes de mes dessets à voir ICI

recette du fondant au chocolat

230g de chocolat noir
4 oeufs
50 g de sucre semoule
60 gr de farine
50 g de lait
50 g de crème fraiche épaisse
160 g de beurre

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiement . Incorporer d'un coup la farine. Mélanger sans faire de grumeaux. Faire bouillir le lait, l crème et le beurre dans une casserole. Hors du feu, ajouyter le chocolat. Laisser fondre et remettre sur le feu si nécessaire.
Versez cette préparation sur le mélange jaune d'oeufs et sucre. Mélanger énergiquement. Garnir le moule préalablement beurré. Cuire au four th 150° th 5 pendant 7 mn. Laissez refroidir avant de démouler. Servir froid avec une crème anglaise.

Recette des crêmes aux oeufs

1/2 l de lait
4 oeufs
75 g de sucre

Faire bouillir le lait.
Dans une jatte, verser le sucre et les oeufs, batte le mélange et incporer petit à petit le lait bouillant. Verser le mélange dans des moules individuels . Faire cuire au bain marie pendant 30 mn (th 5) et laisser refroidir à l'intérieur du four. Servir frais.

La recette du crumble aux pommes se trouve ici

Ce sont des recettes très faciles, si j'y arrive , vous y arriverez !!!!!!!!