Flan de courgettes

Une recette idéale pour cette époque ou les courgettes donnent à fond chez les voisins !!!!



Ingrédients :

800gr de courgettes
250 ml de lait
20cl de crème fraiche
4 c. à café de maizena
4 oeufs
100 gr de fromage rapé
beurre pour le moule
sel et poivre

Lavez les courgettes et epluchez les une pelure sur deux et rapez les avec une grille à gros trous (moi je fais au robot)
Portez le lait à ébullition, salez et poivrez et plongez les courgettes.
Laissez cuire 10/12 mn en remuant de temps en temps.
Dans un saladier, mettre la maizena, ajoutez la crème fraiche et les oeufs et battre à la fourchette.
Egouttez rapidement les courgettes et les mettre dans la préparation en rajoutant la moitié du fromage rapé.
Beurrez un plat et versez le contenu du saladier.
Parsemez avec le restant du fromage.
Laissez cuire 20 à 30 mn jusqu'à ce que le gratin soit doré au four à 200°
 

Comments

[Titilaeti]

Juste un petit coucou pour te dire que j'ai une fois encore régalé mes invités avec cette super recette que je renouvelle maintenant régulièrement ! Ce flan est excellent merci Zabou
! http://histoiredefils.canalblog.com/archives/2014/09/22/30623909.html

[soleil]

Merci pour la recette, ça a l'air super bon...Biz... Soleil

[françoise]

merci pour ta recette,j'ai ajouté du basilic et de l'ail,c'est délicieux.bravo pour tes petis objets Fimo j'ai hate que tu reviennes le 14 septembre pour passer ma commande,je ne peux plus avancer dans mes Bunny,mais il me reste à quilter mes éventails .bonne journée

[zabou]

si tu as besoin avant, tu peux passer à la maison !!!!

[knucna]

A essayer, merci !!!

[etiennette Gérard]

justement je ne sais plus quoi faire des courgettes!!Si celà ne plait pas chez moi, je saurai qui accuser ...