quiche aux tomates cerises et courgettes

Une entrée encore de saison : je croule sous les tomates cerises dans mon jardin alors j'ai fait cette recette ce weekend.



ingrédients :

1 pâte brisée
500 gr de courgettes
300 gr de tomates cerises
2 oeufs
20cl de crème fraiche
1 c à soupe d'huile d'olive
1 oignon émincé


Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée et faites la cuire à blanc pendant 12 mn ( ça je le fais pas ) !!!!
Faire suer à feu doux les courgettes découpées en fine rondelles et ajoutez l'oignon finement émincé.
Battez les oeufs avec la crême fraiche dans un saladier, salez et poivrez.
Coupez les tomates cerises en deux.
Déposez les légumes sur la pâte.
Versez la préparation sur les légumes et enfounrez pour 25 mn à 30 mn. 

Perso, je rajoute env 80g de fromage ( gouda, gruyére)  rapé à la préparation.

Bon appétit.

Comments

[cindy]

Bonjour ,
Je suis tombée au fil des blog sur le votre et je vous avoue que jai eu plaisir à tous regarder donc je vais minscrire à la news.
Cette tarte à lair tres bonne.
A bientot

[chantal56]

miam ima c'estsuper appétissant !!

[karine]

oh lala ca me tente terriblement (surtout vu l'heure) je vais la faire tres porchianement c'est sur

[Soleil]

Hum merci pour la recette, moi aussi j'ai encore des courgettes et des tomates dans le jardin...Biz Soleil

[mary]

comme cela m'a l'ai délicieux! c'est à quelle heure que l'on passe à table chez toi? bises, mary